7 Práticas que ajudarão a melhorar sua fotografia de alimentos (e uma dica extra).


A busca pela melhor imagem é uma constante para quem trabalha com fotografia de alimentos. Posicionar a luz no ângulo ideal, encontrar os objetos que farão a combinação junto ao alimento ou bebida e saber usar os recursos de sua câmera para o tipo de fotografia específica que deseja atingir são apenas alguns dos fatores que devemos ter em mente ao produzir imagens.

E para isso, listarei abaixo 7 dicas importantes para que você possa ter em mente sempre que fotografar alimentos ou bebidas para qualquer tipo de trabalho, seja editorial, sites e blogs, livros de receitas, etc.

Foto acima: Acervo de Imagens do Wix.

Dica 1 - Faça uma leitura mental da foto que deseja criar.

Ao saber sobre o assunto principal de sua foto, mentalize como você deseja que saia o resultado final. Não precisa ser 100%, mas o mais próximo que conseguir "visualizar", melhor. Por exemplo, se seu cliente pede uma foto com frutas em uma cesta, pense qual o tipo de cesta que poderá usar (bambu, madeira, vidro, etc.), nas frutas que irão preencher a cesta, a quantidade de luz que deseja usar e o ângulo que deseja visualizar a foto final. A partir de um ponto inicial, ficará mais fácil começar a posicionar sua câmera, luzes e o objeto principal, bastando apenas ajustes finos na composição geral.

Dica 2 - Utilize lentes apropriadas.

Não existe uma única lente apropriada para fotografia de alimentos, mas existem algumas lentes que são mais utilizadas para este tipo de fotografia (como as 50mm, 85mm ou 100mm Macro). No entanto, isso não quer dizer que você não poderá utilizar a sua lente do kit (uma lente mais básica que geralmente vem acompanhada de câmeras de entrada como a Canon T6i ou T7i). A diferença é que tais lentes nem sempre possuem recursos mais avançados de estabilização de imagem na própria lente, um "desfoque" de fundo mais adequado, uma nitidez mais precisa ou a função Macro, muito utilizada para ressaltar detalhes nas fotografias de alimentos. Teste algumas lentes diferentes e busque a que considera ideal para o seu tipo de trabalho.

Lente Canon 50mm f/1.8

Dica 3 - Busque um espaço adequado.

Trabalhar com fotografia de alimentos às vezes requer que o fotógrafo se movimente ao redor do prato, buscando o melhor ângulo, melhor luz e melhor composição. Não há a necessidade de alugar um estúdio enorme na maioria dos casos, mas um espaço livre em volta do alimento ou bebida que está sendo fotografado é uma grande vantagem para o fotógrafo poder optar por diferentes posições e até mostrar ao cliente em tempo real suas escolhas e oferecer mais opções.

Dica 4 - Saiba controlar os recursos de sua câmera.

Ajustar a exposição correta de cada fotografia de alimento é fundamental para que não tenha problemas na pós-produção, ou seja, para que não perca tempo ajustando parâmetros que poderiam ter sido corrigidos na própria câmera e ter que corrigí-los nos softwares de edição de imagens. Trabalhar corretamente a velocidade do shutter, o ISO e a abertura da lente (f stop) pode economizar um tempo valioso para você e seu cliente e ainda poder obter uma imagem mais adequada como resultado final no momento em que estiver fotografando.

Canon EOS Rebel T6i

Dica 5 - Peça ajuda se necessário.

Em alguns casos, poderá precisar de um auxílio na hora do fotografar alguns tipos de alimentos ou bebidas. Por exemplo, caso pretenda fotografar o momento exato de um cubo de gelo caindo dentro de um copo cheio, peça que eu colega dispare a câmera ou solte o cubo de gelo para você. Controlar as duas coisas simultaneamente é uma tarefa que poderá levar mais tempo do que um trabalho em conjunto.

Dica Extra

No entanto, existe um "truque" que alguns fotógrafos utilizam naqueles momentos de solidão, mas que precisam fotografar de qualquer jeito aquela imagem para o cliente. No caso do cubo de gelo mencionado acima, caso esteja sozinho, poderá utilizar o recurso de "Timer" de sua câmera, quando houver. Basta acionar o botão de disparo e aguardar até 10 segundos para que a câmera fotografe automaticamente enquanto você se preocupa com o cubo de gelo! Daí, é só checar sua imagem e ver se o momento certo da queda do cubo de gelo foi alcançado!

Dica 6 - Use referências.

Muitos fotógrafos buscam referências de outros fotógrafos para compor suas fotografias de alimentos. Não há nada de errado nisso, desde que não copie outros fotógrafos e use sua própria criatividade (afinal, é por isso que nós fotógrafos também somo considerados artistas criativos). Existem muitos fotógrafos renomados de produtos e alimentos, mas existem também fotógrafos de arquitetura, retratos, eventos, etc, que também podemos extrair algumas referências, já que existem inúmeras formas de se compor uma fotografia de alimentos. Às vezes, um ângulo que um fotógrafo de casamentos usou em suas fotos poderá ficar interessante ao fotografar alimentos. Por isso, busque referências, veja trabalhos de outros fotógrafos de diversos níveis, dos iniciantes aos mais avançados, para assim, criar seu próprio estilo.

Abaixo, quatro fotógrafos de produtos e alimentos que admiro, indico a referência dos trabalhos e sigo:

Andrew Scrivani

Luna Garcia

Steve Hansen

Henrique Peron

Dica 7 - Pratique antes de atender seu cliente.

Se for o caso ou mesmo houver a oportunidade, pratique antes de realizar seus trabalhos. Algumas vezes, dificuldades e obstáculos na hora de fotografar um determinado alimento (e principalmente para produtos e bebidas, na minha opinião) podem aparecer e, em alguns casos, pode levar horas para se chegar a uma solução. Por isso, se tiver tempo e a oportunidade de praticar antes em casa a imagem que fará para seu próximo trabalho, faça! Claro que não precisa montar o ambiente com a decoração completa e todas as luzes que irá utilizar no dia (até porque isso pode mudar no dia), mas pelo menos saber qual melhor ângulo que poderá utilizar, os ajustes de fotometria na câmera, a combinação de alguns elementos que irá compor a imagem (por exemplo, uns talheres e/ou uma taça de vinho a mais em uma fotografia de um prato de massa) e uma prévia do resultado final já ajudará a ter boas idéias e até propor ao cliente opções extras de composição. Isso mostrará mais profissionalismo e dedicação em sua arte perante o cliente, conseguindo até quem sabe futuros trabalhos e novas oportunidades.

Espero que estas dicas possam ajudar fotógrafos de alimentos, bebidas e produtos a obter melhores resultados e ter uma segurança a mais antes de fotografar o resultado final. Boas fotos!

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