A fotografia de alimentos está por todos os lugares. Em sites e livros de receitas, blogs especializados, cartazes em supermercados, jornais e revistas, embalagem e produtos, microblogs como Tumblr e Twitter, entre outros.
No entanto, na maioria das vezes, vemos o produto final, ou seja, o alimento preparado, finalizado, prato montado e foto publicada pronta para vender, apresentar ou publicar.
E isso quase sempre acontece com a fotografia!
Mas o que muitas pessoas não percebem é a importância que fotografias apresentadas em vídeo (como em um slideshow) ou vídeos gravados mostrando como o alimento é preparado antes de sessão de fotos no formato de making of não são tão explorados por quem trabalha com culinária, alimentos, bebidas e em outras áreas da gastronomia.
Vídeos são fundamentais nos dias de hoje como ferramenta de marketing para qualquer tipo de negócio, principalmente para nós, fotógrafo de alimentos.
Sabemos que "imagens valem mais do que inúmeras palavras", mas devemos começar a perceber que imagens de gastronomia/culinária/alimentos/bebidas no formato de vídeos podem falar ainda mais alto, alcançar mais pessoas e elevar o nível de apresentação de seu negócio para um determinado público que queira atingir.
No exemplo abaixo, tive a oportunidade em produzir um vídeo de making of mostrando a complexidade e o cuidado do preparo de um delicioso bolo de chocolate preparado por um confeiteiro profissional. Durante o processo de aproximadamente 25 minutos, procurei destacar os principais momentos que pudessem ilustrar o passo-a-passo da confecção do alimento e valorizar não apenas o trabalho do profissional bem como o produto oferecido ao cliente.
Seja para valorizar o produto do seu cliente, variar o tipo de produção de conteúdo que você pode oferecer e elevar ainda mais o nível de seu portfolio é essencial que você utilize vídeos em sua estratégia a partir de suas fotos ou mesmo produzindo vídeos curtos de bastidores e publicando para seus seguidores, clientes e parceiros.
Dicas para criar vídeos de bastidores
1. Planejamento e Roteiro
Defina o objetivo:
Qual mensagem você quer transmitir? Mostrar sua técnica, a beleza do processo, ou a qualidade do seu trabalho?
Qual a sua intenção com este vídeo? Atrair novos clientes? Aumentar o engajamento?
Crie um roteiro:
Planeje as cenas, a ordem em que serão filmadas e os pontos-chave que você quer destacar.
Inclua momentos como a preparação do cenário, o styling dos alimentos, a iluminação e a captura das fotos.
Seja autêntico:
Mostre sua personalidade e paixão pela fotografia de alimentos.
Não tenha medo de mostrar os erros e acertos do processo.
2. Captura de Imagens e Áudio
Qualidade da imagem:
Use uma câmera ou smartphone com boa qualidade de vídeo.
Preste atenção à iluminação para garantir imagens nítidas e claras.
Áudio claro:
Utilize um microfone externo para capturar áudio de qualidade.
Evite ruídos de fundo que possam distrair o público.
Variedade de ângulos:
Capture imagens de diferentes ângulos e perspectivas para tornar o vídeo mais dinâmico.
Use close-ups para mostrar detalhes dos alimentos e do processo de styling.
Mostre o processo:
Mostre a sua estação de trabalho, os equipamentos, os utensílios, os fundos, e como você organiza tudo para criar a foto perfeita.
Mostre o "antes e depois" de cada foto.
3. Edição e Pós-Produção
Edição dinâmica:
Use um software de edição de vídeo para cortar, organizar e adicionar transições entre as cenas.
Mantenha o ritmo do vídeo dinâmico e envolvente.
Música e efeitos sonoros:
Adicione música de fundo que complemente o clima do vídeo.
Use efeitos sonoros para destacar momentos importantes do processo.
Legendas e textos:
Adicione legendas e textos para explicar o que está acontecendo e destacar informações importantes.
Use legendas para tornar o vídeo acessível a pessoas com deficiência auditiva.
Identidade visual:
Adicione sua logo, informações de contato e links para suas redes sociais.
Use cores e fontes que estejam alinhadas com sua marca.
Formato correto:
Atente-se aos formatos de vídeos que cada plataforma utiliza, para que seu vídeo seja exibido da melhor forma.
4. Divulgação e Promoção
Redes sociais:
Compartilhe o vídeo em suas redes sociais e incentive seus seguidores a compartilharem.
Use hashtags relevantes para aumentar o alcance do vídeo.
Website e blog:
Incorpore o vídeo em seu website e blog para atrair visitantes e mostrar seu trabalho.
Crie posts de blog que complementem o conteúdo do vídeo.
E-mail marketing:
Envie o vídeo para sua lista de e-mails para alcançar um público mais amplo.
Plataformas de vídeo:
Publique seus vídeos em plataformas como o YouTube, Vimeo, e outras.
Por fim, seja consistente, publique vídeos regularmente para manter seu público engajado. Interaja com seu público, responda a comentários e perguntas para criar um relacionamento com seus seguidores. Analise os resultados, use ferramentas de análise para monitorar o desempenho de seus vídeos e identificar o que funciona melhor.
Este post não contém nenhum tipo de afiliação, patrocínio, parceria ou propaganda.
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