Fotografar belos pratos, bebidas saborosas e prepará-los para darem água na boca ao ver a imagem é uma tarefa que requer treino, olhar crítico e algumas técnicas fotográficas.
Porém, produzir imagens criativas a partir de alimentos simples requer muita paciência, criatividade e imaginação.
Utilizando estes elementos, aliados a um simples flash ou iluminação contínua adequada e os ajustes certos em sua câmera, pode-se obter resultados interessantes como é o caso da fotografia que chamamos "splash".
É um conceito onde o fotógrafo captura o exato momento em que o alimento (por exemplo, frutas e legumes) é jogado em um recipiente contendo líquido (geralmente água; pode-se utilizar corantes na água para obter resultados mais coloridos) e a imagem é clicada no momento em que há o contato com o líquido.
Se você é iniciante e deseja aprender a capturar esse efeito em suas fotos de alimentos, aqui estão algumas dicas simples que você pode fazer em casa:
1. Escolha o Alimento Certo
Para criar um splash impactante, escolha alimentos ou líquidos que se movem facilmente e formam respingos visíveis. Ingredientes como molho, leite, sucos, chocolate derretido ou até mesmo água funcionam bem. Certifique-se de que o líquido tenha uma cor que se destaque contra o fundo e o prato, criando um contraste visual forte.
2. Prepare seu Espaço
O cenário é crucial para destacar o efeito splash. Escolha um fundo simples para que o foco esteja no movimento do líquido ou ingrediente. Use uma superfície de apoio, como uma mesa ou uma bandeja, que possa ser facilmente limpa caso se suje com o respingo. Também é importante ter boa iluminação – luz natural ou luz suave de um softbox pode ajudar a capturar detalhes nítidos sem exagerar nas sombras.
3. Use um Tripé e Ajuste a Câmera
O efeito splash exige uma fotografia em alta velocidade, então usar um tripé é essencial para evitar tremores e garantir que sua câmera permaneça estável. Ajuste a câmera para o modo velocidade do obturador alta (acima de 1/1000 de segundo) para congelar o movimento do líquido ou alimento. Se estiver usando uma câmera de celular, você pode ativar o modo "burst" para capturar várias imagens rapidamente.
4. Capture o Momento Exato
Um dos maiores desafios da fotografia de splash é capturar o momento certo. Para conseguir isso, você pode tentar algumas abordagens diferentes:
Disparo manual: Se você estiver trabalhando sozinho, utilize um controle remoto ou o temporizador da câmera para capturar o momento exato.
Disparo em sequência: Se a sua câmera ou celular tiver o modo de disparo contínuo, use-o para capturar várias fotos e escolher a melhor.
5. Adicione Movimento ao Alimento
Você pode criar o splash de várias maneiras. Uma técnica simples é derramar ou jogar um líquido sobre um ingrediente – como um molho sendo derramado sobre uma sobremesa ou frutas sendo mergulhadas em uma tigela com leite. Se você estiver fotografando algo sólido, como uma fatia de limão, pode usá-la para saltar sobre uma superfície líquida.
6. Use Acessórios para Ajudar no Splash
Se você está tendo dificuldade para criar o efeito desejado, pode usar acessórios simples, como um funil ou uma colher para ajudar a direcionar o líquido na direção certa. Isso pode tornar o processo mais controlado, especialmente se você for iniciante.
7. Ajuste o Pós-processamento
Após capturar as imagens, o pós-processamento pode ser essencial para melhorar a foto. Use softwares de edição de imagem, como o Lightroom ou o Photoshop, para ajustar o contraste, aumentar a nitidez e fazer com que os respingos se destaquem ainda mais. É possível também ajustar a saturação das cores para intensificar o efeito visual.
Na foto abaixo, limões foram "soltos" a uma altura de 10cm do nível da água e clicados assim que as frutas emergiram no líquido (causando o "splash").
Utilizando um fundo escuro, evitamos reflexos indesejáveis por trás dos limões, além de dois spots de 160 LEDs cada com temperatura aproximada de 5600K para criar uma sensação de lateralidade na frutas, iluminando-as por igual.
Ao utilizar iluminação contínua, você consegue ver o resultado antes mesmo do disparo da câmera. Com flashes e/ou speed lights, o resultado será visto apenas quando o mesmo for disparado. Portanto, procure testar qual das opções funcionará melhor para você.
Criar o efeito splash na fotografia de alimentos não precisa ser complicado. Com algumas práticas simples e equipamentos básicos, você pode capturar imagens dinâmicas e atraentes, dando um toque criativo às suas fotos de alimentos.
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